George Chen _ 記住食材、味道和地方風土,再做出自己獨特的風格料理

George Chen _ 記住食材、味道和地方風土,再做出自己獨特的風格料理

五方食藏忠孝店主廚喬治(陳炫維)因為名廚傑米奧利佛的料理節目和食譜書進了入料理的世界,非專業科班出身、也從未上課拜師學藝,旅外期間每天練習做菜,四處吃餐廳增加經驗值,將所見所嘗的食材、味道和地方風土,儲存在大腦資料庫裡,再信手拈來做出一道道看似隨性搭配、但層次分明的美味料理,並持續精進創造驚喜。

物實日常 WOOL & HUES _ 從學習與挫折中編織夢想,染出色彩繽紛的生活

物實日常 WOOL & HUES _ 從學習與挫折中編織夢想,染出色彩繽紛的生活

從光鮮亮麗的時尚產業轉身投入大自然的懷抱,編織與植物染職人Ivy(吳品頤)靠著對手作的熱情與執念,不斷嘗試、勇於從失敗和挫折中學習精進,並創業成立品牌「 WOOL & HUES」,讓大家重新認識毛線與編織的價值,也將自國外學到的染線經驗和環境意識,運用於台灣本土植物上,以另一種方式,分享大自然的繽紛色彩與日常生活的美好。

[ 細腿出巡 _ 美濃 · 白玉蘿蔔與它們的產地 ]

[ 細腿出巡 _ 美濃 · 白玉蘿蔔與它們的產地 ]

美濃所產的蔬菜和水果,總運銷量在全國都排前三名。三面環山的美濃,坐擁二千多公傾的農地,荖農溪經山區縱谷漫流至此,含有機質土的溪水帶來養分,加上日治時期建造完整的灌溉系統,賦予美濃得天獨厚的發農業發展條件,再加上友善耕作品牌經營,成為全國最大的農業生產專區。而白玉蘿蔔是美濃冬季的重要作物,產季約從11月上旬持續到12月底,而這時來美濃還能體驗拔蘿蔔,把新鮮現採的蘿蔔帶回家。

SPA CEYLON /  在家旅行做 Spa,享受斯里蘭卡神秘又迷人的中性木質香氛調

SPA CEYLON / 在家旅行做 Spa,享受斯里蘭卡神秘又迷人的中性木質香氛調

嗅覺是最直接能喚起情感記憶的媒介,而氣味總能為我們帶來獨特的感受體驗。而第一次用 SPA CEYLON 檀木根洗髮精時,當氣味一滲入鼻腔,腦海裡瞬間浮現的,是自己在國外半裸著身子、舒服躺在按摩床上做 SPA,讓人懷念不已。而SPA CYLON 吸引我的地方,在於其品牌精神植根於錫蘭文化,以斯里蘭卡在地天然原料和傳統草藥處方與現代科學結合,將阿育呔陀的古老智慧完整實踐。而帶有獨特風格的古東方神秘氣味,又能帶給人清新舒服的幸福感,每次使用真的就是像在家旅行做 SPA,

探訪台東達仁鄉土坂部落,感受排灣族人文風土,再嘗一口滋味獨特的山羌 pizza !

探訪台東達仁鄉土坂部落,感受排灣族人文風土,再嘗一口滋味獨特的山羌 pizza !

台東一向是國旅的熱門目的地,除了大眾觀光景點和名店美食之外,能玩的可還多著呢!疫情時代,結合自然生態和文化體驗的深度旅遊正流行,透過客製化行程安排、搭配專業在地導覽的私房景點行程,上山下海探索未知,品嘗平常吃不到的在地特色美食!這次,我跟著客製化旅遊專家「偏愛旅行」深入台東達仁鄉土坂部落,感受排灣族的原民風土,把台東玩得更有意思 🙂

「MoldGoGo 防霉吊卡」花磚風格系列,複方天然花香調、90天長效防霉、99% 高效抑菌、不讓家中的櫥櫃變成黴菌培養皿!

「MoldGoGo 防霉吊卡」花磚風格系列,複方天然花香調、90天長效防霉、99% 高效抑菌、不讓家中的櫥櫃變成黴菌培養皿!

「MoldGoGo 防霉吊卡」9 種居家空間常見的難纏黴菌,防霉抑菌力高達 99%!其防霉抗菌成分皆經國際公正單位檢驗,不含塑化劑與介面活劑等對人體有害的物質,不傷皮革織品,對人體、幼兒、毛小孩皆無害,為個人和全家健康增添多一份的保障。「MoldGoGo 防霉吊卡」花磚風格系列,復刻百年花磚工藝,設計出繁複多樣的圖紋,把花磚的美從戶外帶進屋內;輕巧點綴於居家收納空間,也將寶貴的傳統文化資產以另一種形式呈現,為平凡日子增添盎然生意。

[ 台東關山 ] 食農文創療癒慢旅行 (下) : 纏民宿 / 電光社區 / 阿美族竹炮體驗 / 寶媽食堂 / 日出禾作電光咖啡 /《 人柴愛東移》桌遊

[ 台東關山 ] 食農文創療癒慢旅行 (下) : 纏民宿 / 電光社區 / 阿美族竹炮體驗 / 寶媽食堂 / 日出禾作電光咖啡 /《 人柴愛東移》桌遊

來到關山,如果只是沾沾醬油吃完就走未免可惜,因為不是台東觀光最熱點,所以更適合待個三天兩夜,用更緩慢的步調和心情,享受這縱谷小鎮的樸實與寧靜。這次的關山旅行,是受在地食農文創品牌「山下生活」與 旅遊資訊平台「關點工作室」邀約,體驗他們規畫的 [ 食農文創療癒慢旅行 ] 深度旅遊行程,而我也會個人視角和人物採訪,勸敗大家來關山玩 : )
纏民宿 / 電光社區 / 阿美族竹炮體驗 / 寶媽食堂 / 日出禾作電光咖啡 /《 人柴愛東移》桌遊

HERAN 禾聯 3L 瞬熱濾淨開飲機 : 化繁為簡輕鬆度日,一機完成每天喝水的大小事。

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我是這麼覺得,當我們每天都有一堆待處理的大小事,一機多用途的 HERAN 3L 瞬熱濾淨開飲機 ,3秒瞬間加熱、可設定定量出水,能將喝水這種生活瑣事化繁為簡,還可以節電省錢,用來就是舒心。然後,目前 MOMO 購物網有限時 3990 元的獨賣優惠價,還加送一顆濾心!詳細商品介紹 & momo 獨賣價 : https://reurl.cc/R0Qzo9

細腿男 X 印簿玩 _ 我們的 mini 攝影展相片書

細腿男 X 印簿玩 _ 我們的 mini 攝影展相片書

2020 年受 印簿玩 Tooget 的 #我們的mini攝影展 活動邀請,製作做了一本攝影小書,我選擇以古巴 Trinidad 這得美麗的山中城鎮為主題。以茲紀念 2019 年來到這裡,和旅途中的過客們一起度過的美好時光:)

[ 舊美好 ] 走一趟嘉義,感受百年老宅裡生活器物之美

[ 舊美好 ] 走一趟嘉義,感受百年老宅裡生活器物之美

隱身於嘉義市區一棟日治時期的百年老宅,「舊美好.生活器物.古道具」像是個時光寶盒,數百件的舊物收藏,從昭和時代的果汁瓶到台灣早期小販腳踏車上的胭脂櫃,都散發著獨特的質感與韻味。而店主夫妻倆希望藉由尋覓、收藏與分享,讓這些昔日生活器物能被欣賞與再使用,進而感受舊物雋永之美。

[ 食不厭 ] 來去瑞芳!道道無雷,必點貓飯、一夜干和很台的薑片小卷。

[ 食不厭 ] 來去瑞芳!道道無雷,必點貓飯、一夜干和很台的薑片小卷。

來瑞芳玩,除了走訪九份,水湳洞、金瓜石和三貂嶺有著更閒適的山城風光。而一些曾為礦工居住的老屋,在閒置荒廢多時後,經改造陸續變身成各具風格且餐食美味的食堂與咖啡館。不妨找個時間與家人朋友同遊,在這些時代韻味猶存的空間裡,吃頓飯,喝杯手沖咖啡、日本梅酒或古巴mojito,享受山中的歲月靜好的片刻時光。

[ About Cafe_pasta ] 來去瑞芳!在老宅裡吃著美味洋食,再來杯古巴mojito

[ About Cafe_pasta ] 來去瑞芳!在老宅裡吃著美味洋食,再來杯古巴mojito

來瑞芳玩,除了走訪九份,水湳洞、金瓜石和三貂嶺有著更閒適的山城風光。而一些曾為礦工居住的老屋,在閒置荒廢多時後,經改造陸續變身成各具風格且餐食美味的食堂與咖啡館。不妨找個時間與家人朋友同遊,在這些時代韻味猶存的空間裡,吃頓飯,喝杯手沖咖啡、日本梅酒或古巴mojito,享受山中的歲月靜好的片刻時光。

[ 嘉義市立美術館 ] 看場展覽,感受新舊交融的人文藝術與生活美感。

[ 嘉義市立美術館 ] 看場展覽,感受新舊交融的人文藝術與生活美感。

「看展覽」已成為許多人的生活習慣,也為日常增添幾分儀式感。去年底正式啟用的嘉義市立美術館,結合了古蹟新建、藝術創作和城市記憶等不同層面的生活美學。來到這邊,藉由欣賞建築與展覽,你能感受嘉義「木都」的歷史意義和「畫都」的文化底蘊,獲得不一樣體驗與啟發。

古寧歇心苑 – 入住兩百年歷史的閩南古厝,感受金門風土與細緻貼心的待客之道

古寧歇心苑 – 入住兩百年歷史的閩南古厝,感受金門風土與細緻貼心的待客之道

金門西北邊、金寧鄉北村聚茖的「古寧歇心苑」,這座自清中葉橫跨乾隆、嘉慶、道光三朝興建、迄今已兩百餘年的閩南官宅古厝,為三落大厝加上左護龍的格局。兩位主理人慕白與 Nicole,為了打造心中理想的歇心苑,很多物件都是他們費心從台灣運來,特別是在庭院的羅漢松,在陽光映照下,青翠綠葉點亮了空間,牆上、地上的樹影成了水墨,畫面美到不行。喜歡歇心苑的一點,是這裡的氣派,是質樸沉穩而非華麗張揚的那種,住客獨享的靜謐空間,沒有過路遊客或車輛的紛擾,讓人可以真的歇心、舒心,想在這多chill一會兒再出門。