那天,阿美族青年Leo說:我們窮到沒錢買肉,每天只能吃海膽、龍蝦都吃到膩了這樣 😌
Leo和Saway、小嚴組成當地最紅的男子團體 三個男人,因打獵結識,共同希望傳承部落生活文化,因此依循耆老留存的記憶和童年回憶,設計出部落導覽、海域捕獵、潮間帶夜遊、獵人體驗等各種寓教娛樂的遊程。
在我們走下沙灘捕浪花蟹之前,三個男人先領頭進行傳統儀式,地上擺放三支香菸、三顆檳榔和三杯米酒,敬告神靈我們到來,每個人再輪番啜飲一口,祈求豐收與平安。
在東海岸,當部落大人下海找尋食物時,孩子們就待在岸邊捕浪花蟹、抓沙蟹加菜酥炸當零嘴。以廢棄的電風扇殼為網,綁上小管當誘餌,趁著浪退之際趕緊埋入沙中做為陷阱,放在浪頭和浪尾之間是最佳位置,切記挖沙時側身而不要屁股朝向大海,避免突然大浪來襲而不知覺。等待時Leo又教我們循著沙灘上的小孔洞抓沙蟹,這些都是與海共生、世代相傳下的生活智慧。
成果驗收,第二次體驗的我no速,但一旁邊偽海女初試身手就五隻。俗稱「倒退噜」的浪花蟹在電風扇殼上四處倒退竄逃看起來狼狽滑稽,但那個腳太像蟑螂我實在不行。放生時,浪花蟹趁海浪湧上鑽進沙著瞬間消失,大家嘖嘖稱奇說根本《神鬼傳奇》裡的聖甲蟲吧!
另一邊,最年輕的Saway揹著魚網獨自從海裡走上岸,在眾家記者柔性勸說下脫上半身為大家開箱畫面比較帥。Saway嚷嚷著今日海水渾濁、能見度低收穫不多,然後從網子裡陸續掏出龍蝦、螃蟹、紫海膽、蠑螺、章魚和麵包蟹,對城市鄉巴佬們來說已經超厲害,開心等會上岸可以加菜。
回到崖邊草地上,小嚴和其他工作人員已張羅好澎湃的山海宴,教我們先將成串的月桃花出汁來洗手。
車輪茄、糯米椒和好甜的玉米都是在地農民栽種,還有涼拌海菜和胡麻醬山蘇。魚肚裡塞滿刺蔥、蒜頭和其他香料的烤台灣鯛大家讚不絕口,我也第一次吃到肉質有嚼勁的飛魚生魚片成就(?)解鎖。鋪放在長濱糯米飯上直火炙燒又是另一番風味,下一道炙燒豬肉握壽司的鹹香我也好喜歡。
帳蓬外,烤爐上輪番上陣的還有成堆紫海膽,模樣根本草間彌生南瓜的暗黑版。壓軸最後是一隻隻龍蝦,都是這兩天新鮮海底撈真的有夠奢侈。
「大海就是阿美族的冰箱,後山就是我們的提款機」Saway得意地說。
這次由 台東嗨way-台東東海岸區域品牌 遊程規劃的這一站,體驗當地飲食文化,嗜吃海鮮的人肯定超愛,還佐以認識海洋的知識、教育和娛樂性,也十分適合親子一起出遊。
「等到九月東北季風來就沒辦法下海捉海鮮,海膽也沒有囉!」小嚴補充說。
是的,九月之後 #三個男人 會改以山產和養殖魚為主的料理宴客,所以想吃最新鮮海底撈的人,這也夏天再熱也別錯過!
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