種植物在這兩年因疫情成為療癒的生活顯學,也養出許多厲害的店家和植人。其中,位在台北市六張犁巷弄內的「Hallo hütte棚屋」,是近來廣受年輕植友喜愛和激推的植栽生活空間。

hütte是德文的「山中小屋」,屋主Ingrid和GJ原本只是在舊公寓頂樓分享居家種植的大小事,因為貼近日常生活又摩登有型,隨著朋友們口耳相傳和敲碗想入手他們的收藏,兩人決定將棚屋轉化成品牌,空間主要做為工作室,不定期開放預約參觀,日前更從小閣樓搬至由舊倉庫改造成的街角新空間,以另一番居家風貌迎接植物愛好者的到來。

以花藝師和創意人的思維,在流行中塑造出品牌獨特性

「其實棚屋的形成是興趣的堆疊,我們喜歡尋找、購買和分享有趣又漂亮的東西,植友們除了喜歡也想擁有,所以便順應大家的期待!」Ingrid解釋道。跟一般植物園藝店不同,棚屋最大亮點是選自世界各地的盆器和配件,除了讓植栽整體更加賞心悅目,也形塑出棚屋鮮明的風格美感,而這些都是由他們的職人背景養成而來。

Ingrid除了是植物專業,對於周邊選品和陳列也很在行。

Ingrid是位花藝師,以前主要工作是尋找台灣本土有趣的植物,從切花和種植,蓄積了相當的專業經驗。因此,在棚屋除了有時下流行的植種,她也挑選文竹、相思樹這些台灣常見但容易被忽略的植物。「你不覺得文竹毛毛蓬蓬的很可愛嗎?」她笑說。在迎合大眾喜好中做出差異,讓棚屋在選植上更有意思,而她也希望藉此讓大家能了解,並非只有現在流行的才是美。

創意人GJ無時無刻都在思考,據說在洗澡時最有靈感。

工業設計出身、原本從事廣告剪接和動畫的GJ,創新是他的職人特質。「我從工作中學到多嘗試新的可能性,參考別人作法、加入自己的想法,整合成為別人的參考值,讓自己不被重複和取代。」他相信,不跟風才能創造出意想不到的成果,所以總是在思考尚未被挖掘的表現形式,像是以橘色作為植物品牌的主色調、工作室由倉庫改造而不是直接選街邊店面等。而為了全心投入棚屋,他決心離開薪水不錯的本業,不顧旁人質疑跳脫舒適圈。

「專心做好一件事,是種勇氣也像投資,而棚屋就是我的股票。」GJ說。

是事業夥伴也是情侶,兩人在工作上常有爭論但仍合作無間。

雖然擁有不同領域的專業,但兩人沒有固定的分工模式。Ingrid總想得圓滿夢幻,GJ則控管現實層面的複雜性,再一起思考如何以最少成本和時間達到最大效益。即便常常意見相左,但都自認在工作上就事論事,互丟觀點理性討論。「一個人的聲音不夠有趣,要有不同想法才豐富,不過因為還有很多事要做,所以我們也不能吵太久啊!」Ingrid笑說。

從植物、盆器配件、品牌合作到空間規劃,發展植物的各種可能

想在競爭激烈的產業中圈粉並不容易,但Ingrid和GJ慢慢摸索找出讓植友們著迷的區隔性。「進植物、養植物已經有更專業的人在做,那我們就進好看的盆器和配件,再組成我們喜愛的樣子。」GJ說。

超美的丹麥Bergs Potter手工陶盆,最早就是棚屋引進台灣的。

的確,現代人追求居家植感綠意,盆器和配件當然也得相襯才行。兩人引進外型高雅樸質的丹麥Bergs Potter手工陶盆,也找到黃銅支撐架取代台灣傳統常用的蘭花鐵絲,不但不破壞植物原有姿態,反而更是美麗加乘。塑造風格美感是Ingrid和GJ的強項,加上選品好看、實用又有新意,讓棚屋理所當然成為大家挑選好物的必訪之地。

棚屋引進Botanopia黃銅支撐架,既美又實用,可說是盆栽的時尚配件。

有愈來愈多的品牌與棚屋合作,以植栽為發想呈現不同風格型式的創意。(圖片來源:Hallo hütte棚屋)

Ingrid坦言,小型植物的產業結構無法只靠零售支撐,一定得要多元發展。因此,棚屋除了販售植物、盆器和配件,課程活動和品牌合作也擅長以各種創意形式呈現。例如與香氛品牌合作,他們便將植物標本蠟燭從氣味延伸出一座綠洲般的植栽陳列創作。受邀參與流行運動品牌展覽,想到生活上常見的束帶變身繽紛吸睛的品牌識別。他們還幫愛植物成痴的老闆規劃工作空間,給予選植、設備和動線上的建議,好讓辦公室與植物能和諧共生。

來到Ingrid和GJ精心打造的棚屋,無論是陳設和選物,讓人對居家生活有更多美好想像。

開放參觀的日子,兩人會先擦桌子、撢灰塵和調整陳列,再播放音樂、點根線香或蠟燭,讓進來的人都能覺得舒服享受。

Ingrid說,棚屋並非往單一專業為賣點,除了植物,配件、品牌和國際潮流都得懂,陳列美感更是必備。為此,兩人花很多時間參考國外雜誌、網站和社群媒體,甚至從電影中觀察國外怎麼運用植物,選品、配色和擺設都是他們靈感的來源。

「植物是我們跟大家見面的方式,能衍生出很多提案和可能性,可以更好玩些,也希望大家來到棚屋,能找到對種植新的想法和解決方案。」

Ingrid推薦電影《終極追殺令》,劇中由尚雷諾飾演的殺手和植物「好友」的生活連結,給了兩人有意思的靈感和啟發。

花更多心力與時間發掘新東西,棚屋要一直走在最前面

然而,從興趣分享到成為工作,過程不免遇到挫折。像是開始進口商品後,尋求國外品牌銷售合作時不受信任,得面對不斷上漲的國際運費,以及零售業常遇到的爭取代理問題等。不過,雖然面對各種壓力和困難,但兩人選擇轉化為助力樂觀以對,因為這代表著植物產業愈來愈受到重視,也相信有更多同業加入能一起養大這個市場,滋養更多愛好植物的人。

「我總是期待著成為被跟隨與效仿的對象,因為這代表我們就像大品牌,做的事情值得被當作榜樣與參考值。如果都沒有的話,那我們真的是得好好努力才行!」GJ樂觀地說。

面對品牌經營遇到的種種困難,GJ選擇正向思考、繼續向前。

對於兩人來說,經營棚屋的過程辛苦但從不覺得痛苦。GJ認為,棚屋創造出台灣沒人做過的模板,大家覺得驚喜好玩也會更為期待,所以就得花更多心力和時間繼續發掘新東西,要一直跑在前頭,持續創造價值和新鮮感,帶給所有人新的體驗和感官刺激。

外人看似悠哉愜意的工作背後,兩人付出了相當多的努力,但他們仍樂在其中。

Ingrid認為,成立棚屋最大的成就感就是擴大了同溫層,因為植物的關係跟許多客人成為朋友,接觸領域和視野也變得更加寬廣。未來,除了持續引進更多好看的盆器和植栽週邊之外,也計畫開發自有品牌的商品,讓植友們看到棚屋更多樣的面貌。

「如果講個更遠大的目標,就是希望未來從生活選物到專案設計,都會有一個品牌叫『棚屋』可以幫助你!」GJ補充說。

不只是植栽選物店,Ingrid和GJ聯手為棚屋創造更多的可能性和品牌價值。

Hallo hütte棚屋

地址:台北市信義區崇德街146巷4號
開放時間:01:00~06:00PM,每個月開放日期不同,請至臉書粉絲頁與IG查詢。
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