那天，我和朋友們開車來到三貂嶺，停好車，在綿綿細雨中走過橫跨溪谷的鐵道橋旁的行人便道，來到山中彷彿遺世獨立的廢墟咖啡館。
藏身三貂嶺的一隅，這間咖啡店給予人遺世獨立、蕭瑟孤寂的美感。
Hytte是挪威文的「小屋」，而這裡曾是礦工的家。斑駁祼露的外牆，任野草與蕨類自石縫中任意蔓生。看似廢墟的外觀，入內會驚喜發現許多足顯主人品味的細節與生活選物。
廢墟感的空間裡，能發現不少北歐生活設計選物和細節的安排。Cafe Hytte 在簡約的裝潢中能感受到主人的品味與風格。
庭院有著以回收素材當成的座椅，客人進門都忍不住稱讚的簡約吊燈，其實是1970代德國TELEFUNKEN的絕版喇叭。屋裡有不少低調雋永的歐洲老件，還有一台讓人現在格外想念的機上餐車。
這裡選用的咖啡豆都是自德國烘焙後運來，甜點也是自家做的。
在瑞芳定居的老闆Joe，曾過了六年每天搭火車往返台北的通勤時光，後來決定改造這間廢墟經營咖啡店。
山居生活雖說簡樸，但店內用的可是自德國烘焙運來的咖啡豆，沖泡後以芬蘭marimekko的杯子盛裝著，配上自製瑪德蓮或泡芙，伴隨山裡的清新空氣，每一口都是舒服的享受。
幸運的話，還能望見遠方火車駛過，讓人短暫忘卻都市生活的喧囂與憂愁。
慶幸因為陰雨綿綿的這一天，店裡只有我們這組客人，所以能獨享這看似荒蕪但獨具美感的空間與靜謐的美好時光。
Cafe Hytte
地址：新北市瑞芳區魚寮路113號